Вищим колегіальним органом управління громадської спілки «Всеукраїнська асоціація грибовиробників» є З’їзд. З’їзд збирається на засідання в міру необхідності, але не рідше ніж один раз на рік. Рішення про скликання чергового З’їзду приймається Радою.
Кількість членів Ради визначається рішенням З’їзду, але не може бути меншим ніж 8 членів, за квотним розподілом:
- 50% – від виробників грибів (шампіньйони, глива, екзотика);
- 25% – від виробників субстрату міцелію;
- 12,5% – від виробників покровки;
- 12,5% – від виробників міцелію/обладнання для галузі грибоводства
Раду очолює Голова Ради.
- управління від імені Спілки майном Спілки, у випадку делегування таких повноважень З’їздом;
- розгляд клопотань нових юридичних та фізичних осіб до Спілки про вступ або вихід членів Спілки
- розгляд клопотань нових юридичних та фізичних осіб до Спілки про вступ або вихід членів Спілки з неї;
- затвердження річних планів та звітів Спілки;
- затвердження річного бюджету Спілки;
- затвердження поточного кошторису доходів та витрат;
- затвердження документів, що регламентують діяльність Спілки, статутних програм;
- запровадження нагород, призів Спілки;
- розгляд та вирішення спірних питань між членами Спілки;
- визначення розміру вступних та членських внесків та порядку їх сплати;
- затвердження положення про членство в Спілці;
- затвердження положення про відокремлені підрозділи;
- визначення кількісного складу Правління;
- призначення на посаду та звільнення Виконавчого директора та інших членів Правління;
- припинення повноважень членів Правління;
- прийняття рішення про створення та закриття відокремлених підрозділів Спілки;
- призначення та звільнення керівників відокремлених підрозділів;
- прийняття рішення про вступ Спілки до громадських об’єднань, їх асоціацій;
- подання на розгляд З’їзду клопотань, заяв та інших документів;
- затвердження символіки Спілки, з варіантів запропонованих Правлінням$
- інші делеговані Радою повноваженя.
До Ради входять, також, і почесні члени Ради, з консультаційним правом голосу. В почесні члени Ради приймаються провідні спеціалісти і експерти в галузі грибовиробництва.
Правління — є адміністративно-розпорядчим органом Спілки. До складу Правління входять Виконавчий директор та інші члени правління. Очолює правління Виконавчий Директор.
Кількісний склад Правління визначається Радою та не може бути більшим ніж 7 осіб.
Повноваження Правління:
- розробка проектів наказів, постанов, рішень, протоколів, довідок та інших документів, необхідних для забезпечення діяльності Спілки;
- організація обліку членів Спілки;
- організація підготовки статутних програм;
- ведення реєстрів, журналів та обліку документів Спілки;
- підготовка річних планів діяльності Спілки та подання їх на затвердження Раді;
- організація розгляду і внесення пропозицій до законодавчих органів щодо проектів законів, постанов Уряду та інших нормативних актів стосовно аграрної галузі;
- вирішення інших питань діяльності Спілки, покладених на Правління рішенням Голови Ради або рішенням Ради.
Для здійснення контролю за організаційно-фінансовою діяльністю Спілки на З’їзді зі складу членів Спілки може бути обрано Ревізійну комісію в кількості трьох осіб.